こんにちわ、熊の手キッチンの大熊猫です。
早くも第6弾です。今回は。。。。これを料理と言っていいのか！？びみょ～ですが、熊の手キッチンはこんなもんです。お気軽に観てってください。
「フォルマッジ」(伊語：チーズ）っていう言葉はここ数年すっかり市民権を得た感じですよね。
クワトロフォルマッジは言わずと知れた”4種のチーズ”で、今回は「2種」のチーズを使ってドューエフォルマッジ。あと二種類のチーズ加えたらクワトロフォルマッジになるのでそこらへんは臨機応変に♪UNO,DUE,TRE, QUATRO・・・ご自由に♡
材料
冷凍枝豆 適量
チェダーチーズ 今回はスライス2枚
シュレッドチーズ 適量
クレイジーガーリックソルト
あらびき黒コショウ
道具
スキレット 又はテフロン加工のミニフライパン
ヘラ
作り方
① スキレットを火にかけて冷凍枝豆をスキレットに敷き詰める感じで適量入れる。
冷凍のままでも解凍済みでもOK♪
② しばらく中火にかけて、時折混ぜながら炒める感じで火を通し、クレイジーガーリックソルトと黒コショウで味付けします。普通のクレイジーソルトでもOKですが、その場合は別途ガーリック入れるのをお勧めしときます。
③ 味付けしたらチーズをのせます。
今回はチェダーチーズとピザ用のシュレッダーチーズですが、ゴーダでもモッツァレッラでもゴルゴンゾーラでもなんでもいいと思います。
④ ここからはしばらく中火で放置プレー。
⑤ ではひっくり返しましょう。
⑥ 出来上がりです。
これはぜひスキレットから直接ヘラやスプーンでこそぎ取りながら食べてください。焦げたところが美味しいんですよね～。
今回は自宅キッチンでの調理になり全然映えないですが、、、、、
早く野外で宴会したいもんですね～～。
by 大熊猫
キビダンゴの国より飲食店とサラリーマンの二刀流生活で情報発信しているブロガーです。バイク、キャンプ、車、ウインドサーフィン、ウクレレ、、、、そして次はなにをする？
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